Basler Leckerli ...

... sabem o que é ?

imagem via web

Basler Leckerli é um tipo de Lebkuchen (um tipo de pastel ou doce típico natalício, conhecido desde a Idade Média, consumido principalmente nos países europeus com inverno rigoroso, como por exemplo Alemanha, Áustria, Bélgica, Dinamarca, Polónia e Suíça) que teve origem na cidade suíça da Basileia.

 Apesar das histórias sobre a sua origem, ele existe pelo menos desde o século XVI.

Eu fiquei fã ... tem um delicioso sabor a gengibre, mel e canela ... no próximo natal vou experimentar fazer :) se correr bem partilho a receita.

Bolachas de Aveia ...

... aprovadas pelas colegas :P

fotos by alegna

Andava há tempos para experimentar, a primeira vez que fiz o meu filhote aprovou :)

RECEITA BASE 1 banana madura
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar mascavado
1 colher de sopa de sementes de sésamo
2 colheres de sopa de sementes de girassol
100 gr de manteiga magra
12 a 16 colheres de aveia (ou até ter a consistência necessária para fazer bolinhas) 

Em forno pré-aquecido a 200º deixar em forno médio 15 minuto. 

No entanto desta segunda vez alterei um pouco a receita base que tinha seguido a rigor da primeira vez. Acrescentei canela em pó, sementes de abóbora e passas. Reduzi também na manteiga.

A MINHA RECEITA 3 bananas maduras pequenas
1 ovo XL
6 colheres de sopa de açúcar mascavado
2 colher de sopa de sementes de sésamo
4 colheres de sopa de sementes de girassol
4 colheres de sopa de abóbora
1 colher de sopa de manteiga magra
canela em pó q.b.
12 a 16 colheres de aveia (ou até ter a consistência necessária para fazer bolinhas)

Em forno pré-aquecido a 200º deixar em forno médio 15 minuto. 

Rádio Comercial na Santini ..

... é o sabor deste verão.

foto by alegna

Provei no sábado o sabor Rádio Comercial na Santini :) e gostei bastante é muito fresco.

É feito com uma base de iogurte grego com maracujá roxo, raspas de lima e laranja e pedaços de framboesa! Delicioso!

Têm que provar !!

Andei a fazer ...

... compotas/doces :)

Pois é para aproveitar algumas frutas resolvi experimentar fazer umas compotas/doces ... e não é que ficaram bem gostosas ... quem já provou aprovou !!

Quem adivinha que frutas usei ? :P

Estou orgulhosa ...

da minha amiga Alice Martins !! :)

photo by Ana Tavares

Este ano nas personalidades femininas Lux 2014 está uma amiga minha :)

Ela e a irmã foram nomeadas na área de NEGÓCIOS, pelas magnificas compotas da Casa Severi, de Sever do Vouga, que já se tornaram uma referência no mercado nacional.

Podem contribuir com o vosso voto AQUI. E experimentem as compotas que são uma delicia :) Confecionadas de forma artesanal, recorrendo a técnicas de elevado rigor, são uma verdadeira montra de produtos portugueses.

PARABÉNS às duas Alice e Fátima Martins !!!

Bombons de Queijo ...

... provei finalmente !!

Lembram-se deste POST?

Pois é passado quase dois anos provo finalmente esta combinação de CHOCOLATE PRETO e QUEIJO :) ADOREI !!!

Agora já podem encontrar à venda estes bombons de chocolate negro com recheio de queijo de Castelo Branco Velho DOP (produzidos por Sabores de Idanha), na DAMA PÉ DE CABRA que fica no Passeio de São Lázaro, nº. 5 - Porto.

Só fiquei com pena que um produto nacional tenha o nome de SWEET CHEESE :/

Casa de Chá Arte Nova ...

... um espaço interessante onde lanchei ontem !!

 

O café e a água das pedras tiveram a companhia de um doce (só podia) ... e entre muitos bolos caseiros de optimo aspecto escolhi um bolo de chocolate com morangos, que estava divinal :)

Pois é adorei este espaço e vou ter que lá ir um dia destes à noitinha :)

Pois é o Museu Arte Nova em Aveiro, alberga agora um espaço de animação multifacetado: durante o dia, faz justiça ao seu nome, Casa de Chá Museu Arte Nova e à noite, transforma-se num bar repleto de vida.

Num edificio considerado um dos mais belos exemplares de Arte Nova de Aveiro, dá logo vontade de entrar e apreciar o espaço. Somos logo confrontados com uma viagem no tempo, um retorno à Belle Époque. Mas a casa de chá estende-se para o exterior, onde temos um pátio repleto de puffs coloridos, almofadas e mantas polares, para as noites frescas de Aveiro.

A programação do espaço contempla regularmente música ao vivo, principalmente Jazz e Bossa Nova. E pelo que pude ler pela blogosfera a Caipirinha è a especialidade ...

Se forem a Aveiro visitem :) vão certamente gostar.

Venchi que delicia ...

... de chocolate !!

Descobri hoje esta marca italiana: Venchi.

Sabem como adoro chocolate preto ... num saco de bombons vindos directamente de Riva del Garda estavam estes deliciosos Venchi Cubotto Chocaviar. ADOREI !! E lá fui eu investigar :)

Descobri que é um dos melhores chocolates. Um fabrico italiano com tradição que teve inicio em 1878.

Vocês conheciam ?

Tavi ...

... um doce pecado à beira-mar :)

Já tinha ouvido falar muito bem deste espaço, mas só agora o conheci :)

Recomendo mesmo !!

O lanche de hoje ...

... foi no Museu Vivo da Fogaça, em Stª. Maria da Feira.

Um espaço que nasceu em janeiro de 2012, em pleno ambiente das celebrações da Festa das Fogaceiras.

Fui com o príncipe e adorei o espaço, num edifício recuperado, a lembrar uma antiga mercearia, mas com a zona das mesas muito acolhedora, jornais diários e revistas à disposição e uma pequena sala de leitura ...

Experimentei uma pequena fogaça com ovos moles ... um delicioso pecado :) ... já o príncipe foi para algo menos tradicional :)

O Museu Vivo da Fogaça vive a tradição secular de Santa Maria da Feira, onde nos deixamos envolver por cheiros e aromas de uma história que tanto orgulho traz ao peito feirense. Aqui, o conceito e o prazer misturam-se “A ideia é degustar a fogaça até à génese”.

Fogo * dia 19

... o fogo onde tradicionalmente as CASTANHAS DOCES
eram assadas para crestarem e ganharem a cor acastanhada.

Este doce, tradicional de Arouca, era elaborado pelas freiras Bernardas do Convento de Arouca. A divulgação da receita destes doces, bem como de toda a rica doçaria tradicional de Arouca, é feita através de moças da ordem que, vivendo fora do convento, também trabalhavam para o mesmo. Estas serviçais do convento estavam em contacto directo com a vida quotidiana monástica de Arouca e também em contacto com as casas senhoriais de Arouca, para as quais o convento era um espaço social.

Lanche ...

... para o príncipe :)

... pois é o rapaz dizia que lhe apetecia algo doce.

... vai dai e porque havia muita maça em casa, pensei em BOLO de MAÇA
e experimente esta receita do blog PECADOdaGULA (com ligeiras alterações) :)

11.MAR [anita]

... Sobremesa

imagens retiradas da web (composição feita por mim)

... já todos sabem que não resisto a algo que tenha chocolate :)

... tb já dei a conhecer que adoro fruta, principalmente frutos vermelhos ...

... assim acho que hoje a sobremesa perfeita seria um  My Swirl,
gelado soft de nata com pedaços de ananás, morangos e raspas de chocolate preto :)

06.MAR [anita]

... Sabores

foto retirada AQUI

Amoras, Morangos, Romãs, Cerejas, Framboesas, Mirtilos, são alguns dos frutos vermelhos que adoro o sabor.

foto da web

A minha lista de sabores é infinita, sou boa boca ... antes não fosse ... lollll ... adoro sempre experimentar novos sabores.

Assim este post fez-me lembrar de tantos sabores que gosto ... ai ai :)

Por exemplo os Travesseiros da Piriquita em Sintra (uma delicia) e os Pasteis de Vouzela (que se desfazem na boca) ...

Mas claro que o Chocolate é mesmo o sabor que mais adoro :P ... e Trufas já não como há muito tempo :)

E para não dizerem que são só doces :P (bem comecei com fruta !!) fica uma imagem de uma comida asiática que tenho que voltar a ir comer em breve, o meu príncipe anda com saudades - Sushi :)

... como podem ver SABORES muito diversos ...

day photos # 064

... hoje foi dia de ficar por casa e o príncipe teve direito a bolo :)

Vila de chocolate ...

... é Óbidos até 25 de Março :)

Será que é este ano que dou uma escapadinha à Vila mais doce de Portugal ? :)

Já lá vão dez anos desde que Óbidos passou a acumular atributos achocolatados e, entre 2 e 25 de Março, volta a ter gulosas razões para se tornar local de romaria: o 10.º Festival Internacional de Chocolate de Óbidos invade a vila medieval ao longo dos fins-de-semana de Março.

De sexta a domingo, há Gastronomia Criativa, Cake Design e até passagens de modelos, com a participação dos criativos StoryTailors e de alunos do CIVEC - Centro de Formação Profissional da Industria do Vestuário e Confecção.

Em todos os momentos, promete-se inovação e design como fios condutores de uma trama que tem como personagem principal o chocolate e como argumentistas chefs chocolateiros, pasteleiros e, estima-se, milhares de gulosos.

Sob o tema Disneyland Paris - XX Aniversário, haverá ainda concurso de esculturas, espectáculos provas e exposições. Entre as várias atracções, há ainda uma Casa de Chocolate (a entrada custa 3€) e o Bar do Gelo está de volta depois de sucessos anteriores (10€ por adulto com entrada no festival; 7€, por criança).

A festa do chocolate funciona sexta das 14h às 22h; sábado das 10h às 22h; e domingo das 10h às 20h. As entradas, que já estão à venda online e em vários pontos de venda, custam 7€ para adultos e 5€ para crianças (6 aos 11 anos). Portadores da Via Verde para a Cultura têm entrada livre; munícipes não pagam às sextas.

Fonte

19.FEV [art.soul] & day photos # 050

... Sweet

... um chocolate quente espesso ao final do dia ... hummm um pecado doce :)

Fogaças ...

... deliciosas !!

by Ângela Costa

Hoje os meus formandos trouxeram Fogaças para festejar o dia :) bem gostosas que estavam ...

A Fogaça é um pão doce português muito agradável e hoje realiza-se a sua festa que remonta ao séc. XVI, esta  Festa das Fogaceiras realiza-se todos os anos em honra a S. Sebastião. 

A “Festa das Fogaceiras” data de 1505, altura em que o País foi fustigado por uma “epidemia brava e cruel”, a peste. Então os Condes do Castelo e da Feira, ramo nobre criado em 14 de Janeiro de 1452, apelaram ao Mártir S. Sebastião para que acabasse com o morticínio dos Feirenses, prometendo-lhes a realização de uma festa anual, onde o “voto” seria a “fogaça”!

Existe a Confraria Fogaça o que demonstra a importância desta tradição, e no seu site podemos ter acesso à receita deste doce (AQUI).

Red velvet muffins

... experiências da minha princesa neste natal :)

... com a ajuda do irmão !! :P

Receita consultada  em FLAGRANTE DELICIA  ... com algumas adaptações :)