Bolachas de Aveia ...

... aprovadas pelas colegas :P

fotos by alegna

Andava há tempos para experimentar, a primeira vez que fiz o meu filhote aprovou :)

RECEITA BASE 1 banana madura
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar mascavado
1 colher de sopa de sementes de sésamo
2 colheres de sopa de sementes de girassol
100 gr de manteiga magra
12 a 16 colheres de aveia (ou até ter a consistência necessária para fazer bolinhas) 

Em forno pré-aquecido a 200º deixar em forno médio 15 minuto. 

No entanto desta segunda vez alterei um pouco a receita base que tinha seguido a rigor da primeira vez. Acrescentei canela em pó, sementes de abóbora e passas. Reduzi também na manteiga.

A MINHA RECEITA 3 bananas maduras pequenas
1 ovo XL
6 colheres de sopa de açúcar mascavado
2 colher de sopa de sementes de sésamo
4 colheres de sopa de sementes de girassol
4 colheres de sopa de abóbora
1 colher de sopa de manteiga magra
canela em pó q.b.
12 a 16 colheres de aveia (ou até ter a consistência necessária para fazer bolinhas)

Em forno pré-aquecido a 200º deixar em forno médio 15 minuto. 

Instantes ...

... do meu fim de semana.

Inauguração do MUSEU do CALÇADO em São João da Madeira.

Congresso e Exposição do AMADEO de SOUZA CARDOSO.

Experiências culinárias.

  

Umas ternurinhas ...

Jantar com amigas e futebol à mistura ... lolll

A Lúria ...

... em Tomar foi uma boa descoberta.

fotos by Alegna

A Lúria é um restaurante em Tomar, dos mais conhecidos da região, com portas abertas desde 1979 e sempre dedicado a servir os melhores sabores da região.

O seu nome significa “refúgio de coelhos” e leva-nos ao tempo em que este espaço era ainda uma taberna escura, estreita e comprida, tal como uma toca.

Actualmente A Lúria recebe os seus visitantes em duas salas amplas. Fica situado na estrada de Santa Cita para o Castelo do Bode, e é um excelente restaurante que, desde os cogumelos da região - Cilercas - até à Açorda de Sável, oferece interessantes opções.

Eu experimentei Polvo com Migas, Açorda de Cilercas, Vitela Assada e uma belas sobremesas - fruta laminada, Farófias que estavam uma delicia e Bolo de Tomar (que sinceramente não gostei ... demasiado doce). Ah e as entradas também estavam óptimas :)

Se andarem pelos lados de Tomar é uma boa opção :)

Nome: A Lúria
Morada: Rua da Alegria, 34 - PORTELA
Código Postal: 2300-182 SÃO PEDRO DE TOMAR
Tel.: 249 381 402

Comer Sushi a contemplar ...

... o Douro e a Invicta :)

No sábado foi dia de regressar ao Sushi :) 

E desta vez acompanhada com os meus dois tesouros :) voltei

ao Kanpai Japanese Cuisine - Douro Marina -  na Marina da Afurada.

Gosto muito de ir ao Kanpai pois o sushi é fresquíssimo e delicioso,
e depois possui uma vista maravilhosa para o Rio Douro.

Escolhemos do menu o Marina Festival que fica por pessoa a 18,90 € ao fim de semana,

durante a semana é mais acessivel :) esta opção já inclui

Temaki de Salmão - uma delicia,  e degustação de 4 entradas ...

... e depois seguiu-se um variado de Sushi Sashimi e Hot Rolls - que se pode repetir ;) 

Muito bom mesmo !!

E no sábado ainda atacamos as sobremesas !!

Que para além do aspecto cuidado estavam deliciosas :) em especial a Trilogia de Creme Brulé.

Andei a fazer ...

... compotas/doces :)

Pois é para aproveitar algumas frutas resolvi experimentar fazer umas compotas/doces ... e não é que ficaram bem gostosas ... quem já provou aprovou !!

Quem adivinha que frutas usei ? :P

Quem conhece? Já experimentaram?

Batata Violeta

imagem via web

Já me tinham falado dela, mas só hoje encontrei à venda no Lidl.
Tive que trazer para experimentar !!

É cultivada e protegida há séculos na região dos Andes, América do Sul, onde sempre foram apreciadas as suas qualidades nutricionais, uma vez que é rica em anticianinas, antioxidantes que ajudam a prevenir inflamações, cancro da mama e doenças cardiovasculares.

É uma variedade muito versátil, utilizada em sopas, purés, cozida, frita e até em sobremesas
Vou experimentar fazer puré talvez fritar ... depois logo mostro os resultados :P

A que comprei hoje, Violet Queen Perupa, é produzida no Ribatejo :)

Taberninha ...

... do Manel um local a repetir.

Eu e a B. adoramos o bocadinho que desfrutamos na TABERNINHA do MANEL, depois de muito caminhar decidimos "abancar" por ali, para petiscar algo. Fomos logo recebidas com a expressão "oh meus amores" lolll :)

Este establecimento situa-se na margem esquerda do rio Douro na Zona Histórica da cidade de Gaia a TABERNINHA do MANEL caracteriza-se pela sua rústica decoração interior, onde uma mística sensação de nostalgia, que nos faz esquecer o quotidiano e onde a hospitalidade das gentes do Norte impera.

O chouriço assado e a sangria de Vinho do Porto com frutos vermelhos (entre muitas outras coisas) destacam-se entre as especialidades da casa, que actualmente abrangem já um excelente leque de iguarias, bem confeccionadas.

O staff é atencioso e muito simpático e não deixa que ninguém abandone o local sem uma boa gargalhada, sobretudo se for a Gorete a atender a mesa. 

Nós optamos por nos sentar no exterior onde contemplamos de forma descontraída uma vista privilegiada sobre a Ribeira do Porto - Património Mundial, classificado pela Unesco. 

Ora digam lá que a vista não é excelente !!! O Porto é lindo !!!

Taberninha do Manel
Avenida Diogo Leite, 308
Vila Nova de Gaia (Santa Marinha)

Tel. 223753549
www.taberninhadomanel.com

Batata doce assada ...

... às rodelas com tomilho :) uma delicia !!

Nós fizemos com Tomilho, Manjericão e Oréganos :)

Fotos by Alegna

A receita AQUI !

Salada de abóbora assada ...

... com grão de bico e amêndoa torrada laminada.

Ingredientes: 

1 abóbora-manteiga com 1,2kg arranjada e cortada em fatias de 1cm 

3 colheres de chá de açúcar fino 

2 colheres de sopa de azeite 

2 latas de 400g de grão escorrido 

75g de amêndoas laminadas e torradas 

1/3 de chávena de vinagre balsâmico 

3 dentes de alho esmagados 

Raspa de 1 limão 

1 chávena de salsa 

Preparação: 

Aqueça o forno a 200ºC. Coloque a abóbora numa assadeira. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com o açúcar e regue com um pouco de azeite. Leve ao forno a assar até estar dourada e tenra. Retire do forno e deixe arrefecer. Coloque a abóbora num prato grande. Adicione o grão e as amêndoas. Misture. Faça o molho. Misture o vinagre, o alho e a raspa de limão numa tigela. Tempere a gosto. Regue por cima da salada e polvilhe com salsa. Misture e sirva.

Fotos by Alegna

Hummus ...

... uma das receitas que fizemos.

Fotos by Alegna

Receita AQUI !!

Nutrição e Dietética ...

... foi a última acção de formação que frequentei :)

Foto by Alegna

Foram 25 horas super interessantes com uma formadora 5 estrelas, Joana Pinheiro ... podem e devem visitar o blog dela, no qual podem encontra muitas dicas úteis :)

Na última aula fizemos diversos pratos de alimentação saudável :) que vou mostrar nos próximos posts :)