"Cut Food"

... é um projecto fotográfico de Beth Galton.

Conta, Beth Galton, que um dia lhe pediram para fotografar um burrito cortado ao meio, para um cliente. Esta fotógrafa norte-americana de alimentos, gostou da ideia. E resolveu pedir ajuda a uma amiga food stylist (estilista de comida) - Charlotte Omnes. Juntas criaram o projecto conceptual "Cut Food" (comida cortada). 

Queriam deixar de olhar apenas para a superfície da comida que habitualmente consumimos. “Ao cortarmos estes itens ao meio, deixamos de tentar apenas despertar o apetite, que é o que normalmente tentamos fazer, e passamos a explorar o mundo interior desses produtos”, explica Beth Galton. 

Nem sempre foi fácil, admite a fotógrafa, que trabalha em Nova Iorque. Se foi possível fotografar alguns alimentos sem qualquer tipo de manipulação – como os donuts e os gelados -, houve outros que exigiram que o duo utilizasse alguns truques. Omnes usou gelatina, por exemplo, para solidificar o líquido nas latas de sopa.

Fonte: Sábado