sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

Fogaças ...

... deliciosas !!

by Ângela Costa

Hoje os meus formandos trouxeram Fogaças para festejar o dia :) bem gostosas que estavam ...

A Fogaça é um pão doce português muito agradável e hoje realiza-se a sua festa que remonta ao séc. XVI, esta  Festa das Fogaceiras realiza-se todos os anos em honra a S. Sebastião. 

A “Festa das Fogaceiras” data de 1505, altura em que o País foi fustigado por uma “epidemia brava e cruel”, a peste. Então os Condes do Castelo e da Feira, ramo nobre criado em 14 de Janeiro de 1452, apelaram ao Mártir S. Sebastião para que acabasse com o morticínio dos Feirenses, prometendo-lhes a realização de uma festa anual, onde o “voto” seria a “fogaça”!

Existe a Confraria Fogaça o que demonstra a importância desta tradição, e no seu site podemos ter acesso à receita deste doce (AQUI).
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