Fogo * dia 19


... o fogo onde tradicionalmente as CASTANHAS DOCES
eram assadas para crestarem e ganharem a cor acastanhada.


Este doce, tradicional de Arouca, era elaborado pelas freiras Bernardas do Convento de Arouca. A divulgação da receita destes doces, bem como de toda a rica doçaria tradicional de Arouca, é feita através de moças da ordem que, vivendo fora do convento, também trabalhavam para o mesmo. Estas serviçais do convento estavam em contacto directo com a vida quotidiana monástica de Arouca e também em contacto com as casas senhoriais de Arouca, para as quais o convento era um espaço social.

4 comentários:

  1. Gostei desta "casa".

    Beijo da Nita.

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  2. Eu que faço blhec à maioria dos doces gosto de castanhas dessas, são tão boas :)

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  3. A tua foto está linda e adoro castanhas... mas sabes o que me fez lembrar mal olhei para ela? MARSHMELLOWS :D

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